材料
5 p) d; z, L$ q8 i% @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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9 a/ @' a: w4 @www2.tvboxnow.com調味料# B9 h1 J% B! T" F# W2 h
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙公仔箱論壇* d) N) @" O7 }& f
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* @' V' {% j/ v% d公仔箱論壇做法. V+ \7 m! a& q4 @: X/ _" i
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |# y1 f% w8 _3 g- l- y; h
# E% u- I; |) y* {7 ~; B6 L公仔箱論壇2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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$ ]# i& p7 w' ?' |: twww2.tvboxnow.com3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
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4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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