材料7 ]+ u. X& }6 N* n% f6 b
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升) s( u0 K, U6 ?* m4 m5 f
5 F! z5 F4 r' A+ m4 Z# P+ Q4 ?www2.tvboxnow.com調味料
! ~* P) y: J5 n糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙# i1 }! I1 ^2 _2 @) v
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! P/ T, m k/ p. W5 U) G公仔箱論壇做法8 l$ ~' d' l* a' l8 }
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。公仔箱論壇* u3 {: R" Q* A- v7 ?
/ r$ q3 ~" o4 B3 G. s7 ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
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9 ]9 R% F$ [5 ^1 z, e9 q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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