! }. C8 m6 o0 E9 l3 e4 Btvb now,tvbnow,bttvb
) T3 t1 a' t6 Q$ A e材料：
tvb now,tvbnow,bttvb. y% [# R4 h! U& [7 k; I" C. f
鸭骨架1副，姜片5片 www2.tvboxnow.com9 c5 ?. t$ i, y" ^( \* t8 [
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- K' S* p2 s& ^ Z
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个 2 _- V( M" \& O/ A$ I, Y+ o
6 y3 d) }5 p/ r3 ]1 i! @2 S9 L公仔箱論壇 制作方法：
/ u$ w# [' Q8 N/ S6 f- E3 O
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
' {; w7 `$ m8 d% ptvb now,tvbnow,bttvb2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 公仔箱論壇+ \8 [+ i7 K# o* f9 ~* R
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 www2.tvboxnow.com. U, W2 c6 M! d4 U
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
$ j1 Z, u& v, R& B0 x5 y% `. E" ^) Btvb now,tvbnow,bttvb5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。 www2.tvboxnow.com9 D f; V) c+ x& R6 ?
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 % D$ e2 x% b& T! I
公仔箱論壇1 V3 e h- K4 E2 U
| 
發表於 2011-3-21 02:45 PM
| 