[中式食譜] 台湾三杯鸡

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4 i8 [) w( j: f3 b( m% \+ k台湾三杯鸡材料：  k6 k, ^. f, ]5 J+ m& z2 X! j& T: e
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
8 r4 x7 B9 u9 l- k* f砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
" s0 F& }% k: c0 L+ H9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) L) |! K5 R$ m, l
1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 1 w/ d& z7 n: o* K1 L
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
/ P, X$ w/ e1 I- @& N  a% x4 q片刻。
  l! R* t- H2 I6 R1 G公仔箱論壇3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 公仔箱論壇+ X  H- u" b" s  j9 f& V
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇/ M4 _( K% I% w7 w5 F1 j1 U; O
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。6 o- G; L  s6 u8 @. Q" f0 I

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