材料
/ s9 N e& c) F9 v( n: ~9 R, h蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
, m' `+ I% S( n3 ]+ s8 L公仔箱論壇
( p( X' z2 m; ]+ V9 ]5 c* K7 ?公仔箱論壇公仔箱論壇" r$ ^$ \* U0 _2 i- Q/ Q* C
做法 tvb now,tvbnow,bttvb. B1 |2 t% F E6 b1 C
1.蘆笋切尾部，再切碎。www2.tvboxnow.com' |7 M/ s8 g: V1 w: W7 m% u
7 O& D* [5 m+ ]) X6 s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 y- A0 v: z- v- y7 M
www2.tvboxnow.com& {4 ]& c% C1 \1 b# U2 G
3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。www2.tvboxnow.com+ u S }; D% U/ b" v
$ w7 O1 i+ E+ j1 Y4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
# S5 |; O" P: e w$ N* Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. g. M# M# X9 [+ }; q, b( l/ T
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( G" |4 P% {! D2 C4 E
www2.tvboxnow.com8 s( u* r% g# g
6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
6 I4 d S) h" d
# x4 T4 L x, X4 P! z+ T3 F- W7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% w8 E" H9 v+ n
www2.tvboxnow.com D x0 n0 j* B3 ]& o! e
f& A# }3 H& V貼士
+ W1 ?( H4 F0 W6 h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb/ p P3 x& E9 X& @! K* N# ^- w
|
發表於 2011-3-23 05:02 AM
| 