材料
7 B% U' K) E5 y3 ]. S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
* t4 t, w0 i: Y. itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ c; y( L9 p, b9 V
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1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。/ [) R* M9 ^6 m
+ L) d1 r- }6 z$ o" X" `8 _2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W3 {) I. u0 y
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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L* T% W- [" P/ |5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。' I1 v1 _/ Y/ L7 E+ x* M
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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