材料
, i! U. Y, e3 O, [( W6 r+ @牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克+ C3 J# e' ~. N4 S2 a
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做法
9 c, l- s' A' L+ _3 y \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。1 v, H# ?: u* f1 y
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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+ l4 e( \1 k6 `1 a公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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; a8 |$ Q) C4 D* `4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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貼士
$ [& ~. K- p( i5 K" t$ ywww2.tvboxnow.com牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 _& `0 o9 f! V& _8 C
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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