材料' X# ]+ i8 x. s7 K
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克www2.tvboxnow.com% e1 Q& Q4 U6 K5 \$ H5 O) W7 m- l
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做法
+ m) q% |9 \ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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: H5 b! c% {% r9 t. n N9 ywww2.tvboxnow.com2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。" n0 b* d' e. {, f
( A. N0 H+ N, E) T! K3 q公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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) s3 y4 m7 x. A" f- wwww2.tvboxnow.com4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇! }- p6 s; o3 {: o& x
: u( H; s% \% I# xwww2.tvboxnow.com5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ f2 q. }2 l- W9 T
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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