材料www2.tvboxnow.com1 M; T/ T( L q, e7 U0 a8 g' G
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克www2.tvboxnow.com' A! t9 n+ T7 b: A. I$ K: Z4 o
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做法
7 G2 K1 J2 \! S- k. U4 M6 B2 k; f1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ S* X5 |& T# {& M' A% [+ [' ^
, n2 y1 }2 g, m/ L! w! }5 g( }& X' cwww2.tvboxnow.com2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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$ R, n$ u% r7 T3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 p) k: @1 C$ ^1 u3 t
; w+ d8 t8 h& B. Y6 ?' ?4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。公仔箱論壇9 H8 r9 n1 V, C! K# z5 |' Z. {
4 }* \1 l; I$ [5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; B4 O; ^! R0 r: w& U/ }
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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