材料
. h {3 J& b, N- n. J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
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調味料公仔箱論壇! z9 [( g# L+ L0 M! j
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個 @3 C; f( Z5 u5 @9 y" F5 @" [
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做法
3 e. t& Q" Z! i5 @) w1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。www2.tvboxnow.com; J% E8 ^/ l$ m
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。www2.tvboxnow.com2 X, {$ q, Z! [4 B% G$ E; H6 v$ k
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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, P$ v) A2 n5 D1 N- `www2.tvboxnow.com5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。" o0 f$ c, K( h* k8 F% O0 _& |
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" g% E- t+ C( c4 h; y貼士
5 w" @5 h: L1 R( h3 B/ wwww2.tvboxnow.com海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。www2.tvboxnow.com8 n' f* P6 p+ V5 c8 j% a& h3 M1 s
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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