[中式食譜] 日本南瓜海鮮焗飯

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材料
9 F# \' a6 ~# ?7 ?" g# P! ?公仔箱論壇青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯% Z& \3 J/ O7 P
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調味料
7 f* N. `1 v+ R; Y  W- P, H4 b; Rwww2.tvboxnow.com雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 ~+ |/ i" T% [' s
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0 Q4 @- c/ L% H/ x  j( A0 f做法
  _+ V$ h3 ?9 Q. l2 iwww2.tvboxnow.com1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。" j; |$ v: Z* ~  C$ J. {" Q4 J
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。www2.tvboxnow.com( D4 G+ e, B& N: [

9 c$ ]: \+ [# A% b3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。2 G+ ?: ^: z, F
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 l! b% \5 A$ Q, p
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海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
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