[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 H  M, {9 t5 X$ W
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量7 T: @" \# d3 s8 ?7 G$ ?

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做法tvb now,tvbnow,bttvb% q" \3 v! r! e
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @# {+ x) d- S) X" @. ^

& w! K3 h- ?3 L- c& |3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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( c4 S7 t  j5 n' M) l  G7 Ewww2.tvboxnow.com3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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; a% n: B' m3 e3 u) I/ R  `www2.tvboxnow.com4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。