[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
9 q2 L- \+ i  l7 f/ nwww2.tvboxnow.com牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量3 p5 B5 I$ a9 N6 J: e$ o( `

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做法公仔箱論壇$ M% c$ x) e+ Y; X! r1 S; u+ c
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。公仔箱論壇4 e* ~; i& v! f; n. ~) D6 ?
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。, g+ {/ [6 ~8 \% P
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。