[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒
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口味：清爽
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。) A1 m& X% @* h* Z2 U( |
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操　　作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 K! x+ I- `) Z; B/ q' s

$ H' `8 s$ S0 [www2.tvboxnow.com2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色; x/ c0 i; l4 g" s; ^

' Q* c- a; N4 `/ I公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。www2.tvboxnow.com4 I& \3 g/ Y& w# r