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) X3 h5 y, n! z制作工艺：蒸公仔箱論壇8 v1 W0 [2 _: l8 e9 O0 l! ^
) l, A/ i4 j! M: O公仔箱論壇口味：口感滑嫩9 W8 t% ?) e4 j( W
* f& G7 g0 W( G8 O: j7 H主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
L7 X. l( H5 m8 @- D8 z: fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. ?% Q8 \5 Q0 y/ E# P3 a6 b! {
操 作:* Q& w b- o% B2 R
& } z; b2 Y% G8 C) |+ M公仔箱論壇1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
' g' G8 r+ e- y9 G- J0 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 I* l( Y* K$ ]0 e, Z4 I' j
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。www2.tvboxnow.com6 x# q: f2 X3 L6 o0 C, R, }
7 M) E0 `5 L6 U" H, P- C公仔箱論壇3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。% l# ]2 l- E6 L5 l7 f) P, |" N
T" Q8 `9 n" Q/ [' O8 e0 J# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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( i% I9 z& y& C7 G公仔箱論壇5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 www2.tvboxnow.com+ Z1 \: H# ~# ~1 A6 G; u
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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