[中式食譜] 紅糟蒸排骨

jljiang

公仔箱論壇# J. m- B6 ~9 Y7 ~0 m9 t( k: f
tvb now,tvbnow,bttvb& B( X5 S; Z! ^6 y' J8 H% ?
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- j- w7 u0 n) ?% i
排骨︰450公克* q% @8 O+ X8 W
大蒜︰3粒
+ R3 F) b' Z' e3 ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Q4 D' W4 b1 e' Z: K5 s
【調味料】' z. g# R! j6 \- V+ \
蒸肉粉︰2大匙
0 o; m$ P0 L; r8 x- x* V5 x/ |3 }" }www2.tvboxnow.com水︰3大匙
% T1 m( V3 V# ~( Q; |
) n& V8 t2 M+ t5 n0 l  G* L. ?8 l公仔箱論壇
7 W8 W* Y2 n/ K6 }& a/ ~1 m5 w3 {【醃料】$ K# _, m3 f8 W# c9 v/ Y( P+ A/ o
香菇精　︰　1/4小匙
) y1 _9 z, r. E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬　︰　1小匙( t- g. h' ^) p0 _  K" Y
紅糟　︰　1大匙3 e# B; W% o) {1 J7 d! ?
辣椒醬　︰　1大匙
) L; n, }' H6 V! D( q7 q米酒　︰　1大匙
% l* q+ r; m4 E+ E8 Z$ k6 a香油　︰　1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& _2 a2 X/ x6 V' A' A& y% @
花椒粉　︰　1/8小匙
3 G7 B6 u' d7 K% r$ y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& A% [' j" p) j5 Z, Q
【紅糟蒸排骨 / 做法】 8 p/ C1 ?6 G4 B2 N+ i" b+ a1 N( G
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
4 t: e, K' u/ H0 @$ ~! Y2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 I' O; d% e: T8 E, @2 T: ]3 B
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
3 p* Y, V+ C  e9 i0 o