[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb' o+ ~: A7 w) u: w/ H6 Q2 E3 c
排骨︰450公克
0 ^5 r  L0 ]5 v6 O7 Ftvb now,tvbnow,bttvb大蒜︰3粒
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- `0 E! p" F8 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】9 [' w8 a  c) z) d
蒸肉粉︰2大匙公仔箱論壇3 ~9 C! e" `5 v
水︰3大匙, D$ ^. I! F' ?( [8 d/ h

' O) H& `' P3 c( P1 n2 u+ Wwww2.tvboxnow.com 2 f1 K% ~( t! x7 m; l- f2 }* d: T
【醃料】" T, c: V& W" n5 g; v( w# [0 E
香菇精　︰　1/4小匙% G! i$ Z0 G, ?* p$ ^- g
甜麵醬　︰　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& H& h; G! m4 w& R+ f3 ?1 L$ h' |
紅糟　︰　1大匙6 |2 p* e3 O% W2 L; m3 T$ k
辣椒醬　︰　1大匙$ \% z- j- u5 d& c# M2 S0 t+ L
米酒　︰　1大匙
& n* u! H  I2 S. j4 D公仔箱論壇香油　︰　1/2大匙公仔箱論壇, d3 X* @% {% g( N2 J" v
花椒粉　︰　1/8小匙 ! ]) b: r& f+ {: x8 v1 L
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 5 A+ T4 i5 u. }/ c: r" O5 D7 |
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
. l( b" ~) i5 @www2.tvboxnow.com2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
1 r0 n! B# W+ F. u# y0 C, p3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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