材料
, a( o) i8 v5 W" q4 {* Hwww2.tvboxnow.com有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb% @3 f8 ?+ ~2 I6 x0 e
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汁料/ w" Q+ o6 Y6 |* r+ A( I9 z
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% t+ J; M1 |4 F( N) z
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1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。9 w5 l( [0 H& R6 v y8 |
& x5 P8 Y( M$ R& F+ V9 l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。/ A4 F0 f& B+ s- q) v' P! W
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5 T! }3 c, Y4 i; o! N5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ _: v) N9 H) F6 R6 b' u1 r5 c
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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