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本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許公仔箱論壇6 j- x% Y7 O! [1 b0 G8 [
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7 G. X; i. [ T: F9 b7 ~" {公仔箱論壇做法公仔箱論壇' e: g( S7 U7 X+ ?2 O7 f+ B; m
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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5 q& ]7 `4 _' [2 q9 v2 { I% S; R5 Z, K2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ O/ I, T ?
, W$ ~2 v3 k4 r+ l2 E2 I) Q# V# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% g6 w( S7 x* t. {" Y, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R9 b0 p$ v [) K; `$ l5 `
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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