材料
+ t0 X% j: ?/ Uwww2.tvboxnow.com豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法公仔箱論壇' b( u& F) `2 V; \$ A6 @
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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/ d0 }/ q/ Z- {5 T. g3 \2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 x* c2 k" G8 n$ Y/ A0 x d9 l) ?
, m% c t7 j/ Z! U! ftvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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{0 [1 v4 |2 J/ }# X9 Ywww2.tvboxnow.com4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 www2.tvboxnow.com$ b+ c1 s. G0 t5 [
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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