[甜品] 冰酒曲奇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ X4 P# ]+ ^- R
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 p1 @) |: |, I+ G5 {& k

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1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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/ C% _) E4 U+ L/ [3 w8 q: ctvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 T: p" G& S" H) l! `  U' ~

9 N$ v2 c- k/ a; L$ v" qtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。: Q6 l7 N) r) ?* r

! X$ j, t% K3 @4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: l8 x2 \4 }8 N' N4 N+ ]% |1 @+ u
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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