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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; w0 Y+ A# J0 q( n/ J
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k' |+ e$ o* [" i5 z: n; ywww2.tvboxnow.com腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)2 a) @4 o0 d& D: R& o
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)www2.tvboxnow.com. J" A( _* F2 v
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。! w) N. c7 D1 v1 q: G3 v* F
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, `5 D8 b: `+ Q4 o1 a! D8 n2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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! Y' t8 r) u4 M' D% ~! b& {www2.tvboxnow.com3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。- u! X1 q h" d4 T( J
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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6 g# M/ Y% W0 N: A5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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( X' A7 l( l6 p5 }/ P7 b7 [# ~tvb now,tvbnow,bttvb6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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