材料
; q- j. {$ t6 V3 a2 ^% b+ Y3 |" rwww2.tvboxnow.com花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法7 K5 I) I$ \; _0 v, d
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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$ R9 G3 t. [& P0 L; |! q6 U! ?公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。3 A: F0 n* g) u* { Z" y/ w: p
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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; R- I. d$ Y3 J. x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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- Y- c6 n5 p' Z' E v; ?靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。www2.tvboxnow.com& _' ?0 H, D4 |/ l* n1 d
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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