[中式食譜] 扁鱼白菜

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2 z/ F$ u/ O4 Q# g材料：
5 j# K6 [% R$ X; l$ ]) _www2.tvboxnow.com大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
9 p$ R5 o) m; p9 x/ X5 itvb now,tvbnow,bttvb●做法：# E% Z. \( U4 y( K9 O! l/ T
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。3 c& H3 O9 h  _) W- P- @" v: h
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。  U& y' V: n! O0 h. C' U# _- e7 [
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
- W8 O, x, |$ L* C4 b# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。