[西式食譜] 芝士龍蝦沙律

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材料
0 t8 ^0 a. f, D. mwww2.tvboxnow.com龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許
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* g& N( [" R4 s4 C4 k做法 公仔箱論壇) X- `/ t2 J5 D4 s' l4 f* y; w
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
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/ [" N' U2 b& ~9 R0 ?3 Y7 }- g公仔箱論壇2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。www2.tvboxnow.com1 Y" ^  A! c* M1 I6 |

: t& c* q$ R) q; Y  d: N) [* m3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。* }0 H6 N' {8 S) `: t; y2 e0 O- r
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。
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