材料
* D: j( s1 H' _8 \( @麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com* K& H* O Q0 H5 |7 `# h5 _% q
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做法公仔箱論壇/ }7 ?0 E; ]7 S8 X3 w) z2 [
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。tvb now,tvbnow,bttvb; s% v M- b# e- ^! H
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。: T- r% @$ I% l* Y
* Y" k* i+ q) h* B( stvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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# t; W4 ?% d1 d6 J* Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。公仔箱論壇$ K! e, b' J, t2 {
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。www2.tvboxnow.com F/ J6 F( [1 b
! ?) q: l" I) m6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 r. V0 [; M& Q
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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