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9 R% A T$ F2 j/ @' D8 P2 \公仔箱論壇材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)8 g0 ^8 \, e$ |8 @/ F- ?
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。公仔箱論壇0 W# w: n% [' p) i h* Q5 E M% Q
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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0 m+ B9 H1 d' C# Y8 y8 b公仔箱論壇3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。9 I. T3 V% g9 ^8 {3 g
( n5 G" G" Z& A: w4 V' Dtvb now,tvbnow,bttvb4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
3 [& Y, X8 u9 v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _) K7 n$ D _$ ]5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 % \! @" r: q$ z; ~
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb, j0 k/ t! ~( ~" q$ k, Q3 S: g
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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