[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
6 p% o/ C  Z7 X# S5 ?; B7 s* B$ Z公仔箱論壇大里肌排∶2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, q0 c# v3 {0 o6 C- B

; h. H9 y; T& J& Z$ B1 w【调味料】
, D2 Y/ }1 S: m# @* ^蒜末∶1大匙
* H( Z! i4 Y- B; K+ b2 \1 {& y# X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末∶1大匙! I) [3 q) ~, V# h; J' H
酱油∶2大匙' h# q! u4 \; d" b  M
醋∶2大匙, j) w% Y+ \1 ]4 H1 b6 h
糖∶2大匙
+ W8 k& W$ n1 t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【腌料】: K; a1 G' r' i  P# e7 T5 o  i
酒　∶　1大匙
! i! S- M$ h- Z$ b, I糖　∶　1小匙
- y- i, H- c: n: }" H盐　∶　1小匙) B( Y/ [  H, s8 D" s- @  ^
五香粉　∶　1小匙" e1 k: y: Z: K, C, ~# H: V
地瓜粉　∶　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h; I$ u6 y0 o  l5 I* E" w3 h

7 F+ g+ A& X! Y【五香排骨食谱/菜谱做法】
) k  V+ N1 U4 P4 E1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 s2 ^" |4 i) e, q
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
/ a! c& ?* j% x4 l' `! Gwww2.tvboxnow.com3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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