[中式食譜] 五香排骨

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【材料】
  b0 ~6 a& `. e2 _, }大里肌排∶2片
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2 G2 f- l" _$ H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】www2.tvboxnow.com) `9 h$ o( @) ?9 O! n
蒜末∶1大匙) U; ?5 c7 L8 U" S$ {6 a
辣椒末∶1大匙
( a- t+ o/ Z, [& i0 B8 L酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b  f' Y1 P0 l! x8 ], {
醋∶2大匙" [# F) T, W: S! z
糖∶2大匙& N4 \" J$ a$ Y2 N! }3 h) b* u2 w
【腌料】
7 e% [0 e+ Y+ I2 C( S9 @- `酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) V7 C* R7 y
糖　∶　1小匙
. F) \, [1 A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙
5 O# j. B# Z( e* v! b; C. G& Rwww2.tvboxnow.com五香粉　∶　1小匙
' v) R3 O/ h( [/ ?地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】0 S! o* u9 w* d9 y6 J
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
$ a) N+ `3 G- a& Z( S% C$ a' Awww2.tvboxnow.com2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
# K3 h3 o3 A4 Q公仔箱論壇3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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