[中式食譜] 五香排骨

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【材料】% x1 x% i- Q, b
大里肌排∶2片www2.tvboxnow.com- }9 t& m4 x) b6 D3 D. r+ w

/ V' m2 M* `% A/ ]. b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【调味料】公仔箱論壇0 Y+ h: T& X4 J) A2 e- J5 t
蒜末∶1大匙www2.tvboxnow.com. D  k4 K  Y3 ?5 l
辣椒末∶1大匙
% A- {0 ~& X6 G* j/ L8 t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油∶2大匙www2.tvboxnow.com1 m3 m/ O! n: v) }5 {
醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l) y# D0 Q7 Z& J0 o$ p* D
糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  c7 }" ~' ?! }: L) f
【腌料】公仔箱論壇6 [: w& C! Z; ?6 u* M4 ~- M: F
酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 d% u9 t( u- n3 x
糖　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# U9 n" ]+ r- _/ a# f- g
盐　∶　1小匙
$ V% c6 l* L( {0 vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙. q8 H5 N6 J6 Y, J* p# `1 t
地瓜粉　∶　1大匙www2.tvboxnow.com  ]/ R3 ^, {! H3 g- t. t' \# O& o2 A! A

& O- _( F. b( I, s3 \【五香排骨食谱/菜谱做法】tvb now,tvbnow,bttvb; l/ b* w% v+ P
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
6 Q/ q4 ^) }5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇6 k5 i/ s9 n8 {1 }
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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