材料
- v( p1 }5 R) a. c1 z: p1 |公仔箱論壇雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
0 w% U* g' P4 O9 i$ y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 D6 _5 |$ q& K3 _; L9 F( [
醃料
5 v _' r1 J$ T p, ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
9 ^ G: {# d- _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _( Z0 w; z8 g$ B% t" Q: Swww2.tvboxnow.com! I2 u" m; a4 Q) l3 x
做法www2.tvboxnow.com ]$ m( {) w: s
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
: B x( l$ J7 E2 h3 K$ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 T0 \( t' j' B) S4 K1 ~" d
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
. j3 U, }/ B# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% c% w4 f3 w/ B
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
) |4 w% O9 o7 `3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ {5 r( {# X$ N7 L$ w) s
8 S, Z6 ^3 Q0 ` e# l# U, `tvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com3 U" `) z! m `1 D
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！www2.tvboxnow.com8 X9 E+ S: f- v# Y4 m* {
|
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 