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制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' y9 y6 r3 J# V7 P7 ^2 U
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口味：色鲜味浓2 @2 D# y5 l8 a( p2 d9 G
: {# C" u& J; q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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5 i1 D7 R& l; v: M6 X操 作:
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1. 鸭肉洗净斩块；
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3 x/ ^2 Y8 F- i1 h+ b( r/ \% }5 Vwww2.tvboxnow.com2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3 F6 x8 R; N4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋葱、青、红椒洗净；+ J0 }) Y2 C; m
$ D: V' H2 ~ x/ h- [' K4. 姜、洋葱擦成细丝；公仔箱論壇4 B' I7 _( i7 t" d! G3 m
. w# C1 r2 R9 z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；tvb now,tvbnow,bttvb! C( N; T+ C8 @2 W; Z1 C
) q _6 C, H0 s9 t9 D0 j$ J+ d$ t1 d公仔箱論壇6. 蒜拍碎切成末；www2.tvboxnow.com: e% n' S: C: U' f9 ]; J
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 N3 u( J3 i) M% P
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 p# T6 |/ E5 H, |' k% N
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；- g; C: E/ I$ g' R# W- r$ `
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 V4 J' w/ ?' z% W( ~
) m. T' ^0 A2 C( |0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；公仔箱論壇" J* Y7 S+ R, r0 z4 t" l3 y: S9 G
% |5 G* [$ S1 Z2 L e13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 www2.tvboxnow.com9 A ^& A$ |% x& p
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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