材料
n6 f/ |% ?3 I& e. R4 o+ R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束www2.tvboxnow.com4 _8 c+ Q( W; k8 s
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做法. `7 V, j3 o; z b+ P
1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。
6 J. Q2 ]7 T& Z' j/ \( r) ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a% F6 k) Z3 w v9 }4 j% v5 I
2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 f6 b% \( |/ {
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3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。www2.tvboxnow.com8 ~! U1 Q6 `: ~" h3 v7 W( F
4 a; M# [& a8 B/ A T! p) o3 o: n( Kwww2.tvboxnow.com4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb. F! f& U" v6 Z4 X: R7 u' w
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9 d0 \+ ]3 n$ L5 m! F( n) ]& ^$ b9 N挑戰後感
1 z Q7 X6 h$ |& F, d& V6 N3 u三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。 |
發表於 2011-3-31 05:13 AM
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