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! L( M% ?2 r& R& X' G) Y$ m; s公仔箱論壇材料:猪肋排(2根,300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)公仔箱論壇% g, Z4 \: L0 H
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卤汁:卤水汁(1瓶,410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 h* K' M! @" ?& Y& z% T% y
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调料:油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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' D8 @4 n) e! h7 f- Z4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; }( f: V; o( `
做法- H# o9 }/ _% b9 m$ e
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3 F, j. n& H9 c& swww2.tvboxnow.com1 排骨洗净,斩成块状;青椒切滚刀块,洋葱和黑木耳都切成丁。
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& G& @& h, `* T1 v& N: \www2.tvboxnow.com2 调卤汁:往锅内倒入卤水汁和清鸡汤,加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& u/ I3 c# n! s3 N) i- \0 M b
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3 另烧开半锅清水,放入排骨焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
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0 B2 t* p& ]- e0 A4 烧热油,将排骨炸至金黄。
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# I' a1 `" Q5 N3 G ~www2.tvboxnow.com5 烧热3汤匙油,炒香干辣椒、姜蒜片,先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨,与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味,即可出锅。# L2 n) j- P Q! t3 P
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