3 d% f1 y7 h3 g" f$ I! F: htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l) U4 Z8 b4 o( W# I! d
口味：鲜香可口6 b( ]: y' q$ a. W. @3 g' k+ m
" }8 l7 c0 B; X+ I1 H+ c4 C主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
% T. B9 J/ L; B8 [2 r4 G) i6 ]: d! R x. p# z5 P' X& @+ F( w: x* T8 e
操 作:
0 r. R# M5 e$ Z, T9 w( l1 }www2.tvboxnow.com
0 \4 L+ \# v$ `3 n5 k9 n: R(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。www2.tvboxnow.com1 J+ u; m' ?5 Y" s# k6 D* |
www2.tvboxnow.com. O" A% @7 Y9 r5 O/ i. Q
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
& @" t: l, O. v$ [ E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 m% h. N4 w* F1 q
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
+ J$ f& l- b J- A5 k9 f2 B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! i9 ^, c, V, j
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。
, ~: | z+ a6 i9 i+ w; mtvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2011-3-31 02:56 PM
| 