[中式食譜] 豉汁蒸排骨

jljiang

& X3 g( s8 T* E& J0 t- j$ k& C
tvb now,tvbnow,bttvb. x9 \3 L6 _. Q3 c" f  y* D
口味：鲜香可口公仔箱論壇0 y& c4 t" u) w5 Q5 I
www2.tvboxnow.com2 V5 Q, s* S  u4 O+ |9 z
主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% l, f$ A$ ]9 F5 v0 ]
! G* F! F& p% i0 o. f
操　　作:www2.tvboxnow.com: U$ Z5 C: e6 R

+ g* N2 Q0 `, e3 J  b  Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G; C. c. k9 X9 @& Z; Y) h# V
tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 j2 R! L" }
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。
3 Y6 E. }7 E/ w  z' s2 [1 Lwww2.tvboxnow.com1 A5 F$ {% O. L1 E- }
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
  d( m% ?/ t6 K, b; x* z9 ~% Wwww2.tvboxnow.com
! ~9 A& L& p4 i& p(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。0 {7 E6 N; Q* G