材料
0 F5 f. q% B. I i6 e# S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳條 180克、冬笋（切條） 85克、冬菇（切條） 40克、靈芝菇 80克、唐芹（切條） 25克、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 38克、蒜茸/指天椒（切絲）少許、腐乳 1湯匙、雞湯 10毫升
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# l# |4 F2 o5 w+ ^8 f4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 J0 q" Y" o' J4 d3 L# k3 A- Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許調味料：鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、雞粉/蠔油各 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 o \$ p4 U/ l% b; w4 x
$ U; J( i& p, v+ {! n- t7 T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `! ]2 X8 Y' L. H4 H5 R$ lwww2.tvboxnow.com做法, K6 R% J- g+ F& e1 B- C4 o
1.羊柳條、鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
I- s. c! {5 x( f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 O4 d$ J- r7 y" Z$ q
2.燒滾油至 100℃，下羊柳條走油撈起備用。: T4 C* M# }' V. q# W
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3.燒滾油至 180℃，下靈芝菇走油備用。www2.tvboxnow.com @8 P3 @. O2 z' l& ?5 K
0 N' b; s! ^0 _ f% Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙，將靈芝菇、冬菇條、冬笋條、唐芹段、紅椒、黃椒一起汆水，撈起。
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. A, N Y+ \ e P) Btvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下蒜茸、指天椒絲、雞湯、腐乳、雞粉、糖、蠔油煮勻，將羊柳條回鑊，放入剛汆水的材料炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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靈芝菇走油可去除草青味，之後再拖水可逼出油份，吃時便不會油膩。
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發表於 2011-4-1 05:33 AM
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