材料
& ]. C; M! d) N& [蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料www2.tvboxnow.com$ N, O' ~) e2 J/ P( l0 P
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料
2 U5 z% G0 |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙公仔箱論壇2 M) V# g5 Q5 j9 A
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% o: }6 j' f3 L* i8 y G5 j9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, d2 o. Q7 W2 C) n' X1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 F# g$ R4 Z1 y2 \
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。1 e9 o- z% ]" a. n* E b, G* m6 ?
/ i0 k2 y! w/ Y( U. e+ ^公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。 r W0 i9 i4 B3 j: L0 x$ ]2 `
N- n7 Y1 K) b5 Z+ v/ dwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 h) y/ z/ X- \/ I8 D
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ Y9 b5 G- S* I7 o6 `2 W
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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