材料
0 U( |' Z f( o* @蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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4 }" G6 H8 n1 Y( h* B# t* r公仔箱論壇調味料
7 r, J* C/ i7 ]4 @+ j+ Rwww2.tvboxnow.com糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# `2 Y4 F1 F# p1 ?' `+ M% W7 W
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙. Q1 Y4 J: r d7 E" B0 ~8 u* |
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5 s$ e9 q# l1 j9 a: b做法
) A' e% Q9 x7 O, y( F1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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+ Z* T( ?" K' N+ X/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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l C4 p5 t2 _6 y0 `2 \www2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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