材料
- i1 G& L7 g5 j4 B5 R蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% t, s! g$ r' P+ d3 \
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調味料
! p3 V$ L0 l3 h6 \9 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量 \+ x! o$ ]' |; r- N
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醃料公仔箱論壇+ L! j* W8 p* b
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
# v1 ?: W7 p! l3 \1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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, ~4 @6 z8 p0 t4 y) g0 k! C公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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7 N/ V- t1 I. k" c! p2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇' w& R9 K/ T h9 E, T0 H( f
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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3 F9 A5 d9 S2 i$ ~8 I2 Hwww2.tvboxnow.com除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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