料： 公仔箱論壇$ H3 L0 Q9 V$ D; [
元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤
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做法：1 W& G' {7 g# Q% b4 \6 m3 e
(1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
: b4 [' t1 v8 ~4 l- S公仔箱論壇 (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，www2.tvboxnow.com& N( `5 \; G; j; i# N. G9 q9 g' w
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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療效：
) f$ u( M a7 h% F1 G& z: M 元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。# r/ d0 w# k6 Q7 G
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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1 O& n) x, S' A# |6 S. G; n5 i# }( t6 S公仔箱論壇註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# q* i- j& v& Y/ @' M* F: p* C
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6rwww2.tvboxnow.com2 d5 a& K2 v$ J
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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