[西式食譜] 蒜香土司

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蒜香土司	【做　 法】 1.將土司去邊，切成約5公分長條狀，備用。( M! D  _1 E$ h& i5 e8 p5 W$ _ 2.蒜頭去膜，放入果汁機中加入水打成汁，用細綿布過濾去渣，備用。$ m1 u" ?% N: S  n6 o9 G 3.將雞蛋加入鹽、糖和作法2的蒜汁打散，備用。 ) D: j1 N; ?7 m$ v, x4 X( } 4.將作法1的長條土司均勻沾上作法3的蒜汁蛋液，放入約150℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，炸約1分鐘撈出即可。
【材　 料】 厚片土司 3片 雞蛋 3個 蒜頭 60公克 水 50c.c 【調 味 料】 鹽 1/2茶匙 糖 1大匙