材料 www2.tvboxnow.com7 |: V$ f. V$ t6 N7 u2 c
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許
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1 X* O4 P) T% o4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱
3 j7 V4 k$ E J& G紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
7 s5 @* y1 [2 I( l; y6 N( ^( D# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" p6 x3 K# L- [. }5 m( T- o做法tvb now,tvbnow,bttvb7 g; b0 i2 x* r4 [) ]: k* U
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
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% S! Q& H: Z! ?: b! c8 f) d公仔箱論壇2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M& F0 d3 S/ r/ p2 k( T4 _# o
" m \; y" L# T$ U8 \/ \公仔箱論壇3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。公仔箱論壇7 ~1 \/ `$ ^" X0 D3 ~( H" |8 l) X
5 z7 T! n! b. F# x. e7 T. Q) I4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。公仔箱論壇! b" |/ a3 n% E2 z8 c# N3 g! d: u
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3 C4 l3 I5 u/ w) p) ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* A% `( R0 t. }! E/ c2 h% p只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。www2.tvboxnow.com; A d! ?& J2 |+ j4 M
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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