材料
$ Y- F/ @' M2 ^$ O) J( Kwww2.tvboxnow.com有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 H+ P0 S0 U O
1 H/ \, j1 r/ `; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭啫喱
: h E; n" z/ e- ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
$ Z1 ^; Q# p! z; l公仔箱論壇8 V* G+ m9 z$ _/ W! d' M
( e& Q7 O/ A Q0 X# E) V" jtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ C' B$ z$ Q. U+ `1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。0 t- z, z& T2 b: i8 f b
1 H; d" c: f9 G) K公仔箱論壇2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。公仔箱論壇 e0 x8 M, K1 u
/ H C5 S6 h! i' Y0 _8 F$ [3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。
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+ ~9 Y, b9 N, Gwww2.tvboxnow.com4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
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7 v2 d" @9 g, e9 x4 r' A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 c. l8 R7 a I6 b2 O, R/ x
只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) G5 v$ T1 W# i; A8 X
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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