[西式食譜] 軟三文魚配香橙及番茄沙沙

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材料www2.tvboxnow.com& s0 d6 d% Z3 u
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量tvb now,tvbnow,bttvb8 L  ?, M; N% N
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醃料公仔箱論壇( w$ j. e. g1 _) h2 y! l1 P7 j
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb. B1 g; ~1 P. L: T# q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" |; B) h# I' t9 `9 F- M5 \
1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。
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$ r6 z; H$ o' U; s: _  l公仔箱論壇2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。www2.tvboxnow.com6 t8 @) v) V% D' L6 |$ e