[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。www2.tvboxnow.com. h! V+ B% x% J; C/ R9 U3 L* [" i3 z : {4 \2 M' I& J( J3 Y- k配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 9 R* j) X0 P8 u* b4 kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& V- a: o( B: ?5 o  K 做 法： : }3 H; c7 Q" T: A% @    5 {1 y7 @8 _1 a6 j% \0 C1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。tvb now,tvbnow,bttvb: z2 A5 z" h$ u; y     6 G$ x  j' s  h8 ?( h 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。www2.tvboxnow.com) p( _; E: P) q2 u6 B; Z# r0 n2 M     # ^6 l9 o1 ^/ ~! }3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。公仔箱論壇) I" r8 o9 @/ P# b) y( x" I* [                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         6 U; y# m: j/ Q+ lwww2.tvboxnow.com

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