[中式食譜] 麻油拌茄子

jljiang

) _" c7 [5 }$ a% D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 u/ J; n5 z" B+ J, g
材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
/ Q- c1 S- M1 r& E　　
/ @: |2 R# w; I( f' ~) K酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙): x0 q; x7 q1 d$ R9 {

' G4 S0 N, n* g9 V1 @6 H  H做法
: g* F' `& J  N5 K9 _; U
" V; t% _, a, a) Nwww2.tvboxnow.com1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
/ `# L+ {. }# m+ f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x2 D" ]; E8 |5 rtvb now,tvbnow,bttvb2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
0 M* N4 }$ l. K公仔箱論壇
% Z# t& ]5 O1 N) F* T# Jtvb now,tvbnow,bttvb3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
& v) {" W% _! _7 C' @tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 `+ X1 c8 Z: u, b6 [
4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇6 @4 P6 V* e! f4 i7 y$ x
www2.tvboxnow.com9 m: K- s4 N/ m, [2 A. a
5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 0 U9 z9 V. U( ~. P5 M

5 x9 i4 c& ]3 r' M6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb. s9 A6 {4 x/ `; G: f# j+ Z

: d& q& b+ e; z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇! D+ h8 ]: a5 q

& I- }0 ^: i+ A/ y% C8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。