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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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/ o# n8 u: x9 j: y8 R做法
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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: [; n* E0 |) b; q9 P# J
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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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7 Q' b' m8 ~! }% Q/ R3 G5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。' `' f4 X' i+ B1 M8 R
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。2 v3 V. n/ r; _# e
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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