[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 + x  y, z7 J: Q+ N! c8 X9 q$ [& m
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料3 \4 C% p7 }; b9 f/ g
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
) o' ?; D& e0 E5 ^- T$ W# x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。0 i( A0 [! U- y. T! o3 o
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2.車厘茄一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ i; p) [) F5 u; c) D/ f
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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9 F" H1 K8 `5 s$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb& M: g5 i4 k8 t) I
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: M1 U5 h& [0 V" S& S. |

1 t5 o, R" F9 M7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you