[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料
9 ?( i% V# A. a5 C8 ~( R薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
0 _6 `3 `6 ]# d- S5 R6 j0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克公仔箱論壇! b+ b, `  L6 }6 q4 ^3 |
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* w) v- j1 U  z/ K# W; V: D: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com' u( b7 o, t* {0 U7 d, L' [$ N
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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# C0 P  H" T- F9 _. b! a/ \www2.tvboxnow.com2.車厘茄一開二備用。www2.tvboxnow.com$ j) g9 `( E- r5 U7 ?7 F

; D9 c. c8 Z/ }# ~& o3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。$ v3 y5 p5 F+ Z1 [! U. Z' d, V2 f4 `

" `! ~) N0 T( D" |0 L: E9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 j9 K, h+ G0 V0 b! I. l
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士* o7 x" Q( Y- @) {
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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