材料www2.tvboxnow.com4 E( k% \& k( @& I# v5 M( c- T3 K, D
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
1 ~" b8 a' M! ]* x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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# @9 }0 a7 x* K! Q+ m6 G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料# j" ]3 ~! G' c) p( P: C
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許/ C5 U) }& O: p) g% d( T9 Z# L
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做法www2.tvboxnow.com4 {* m6 H4 T- t2 @6 B- X" R
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。公仔箱論壇) b/ A, T; b0 v- y
" T e1 z" h$ S- |0 y) ~2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。www2.tvboxnow.com5 ~6 g8 l4 E: t, l7 R1 Q+ R: ]- B: {
1 I& [6 t2 J4 c3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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貼士- r7 R0 f% a; D' s2 V4 k
如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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