菜系及功效：鲁菜 HDzonwww2.tvboxnow.com; V, u5 b( R- U- b" x
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6 S" Q/ l8 N- U) Z6 O! L 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys1 z* {. M7 O# ]- J
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
8 Z2 w$ Y7 P- U5 l1 p* }www2.tvboxnow.com 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克Xwww2.tvboxnow.com. V+ m, g$ l2 G, @5 |
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2 _. e) U' w: C$ Y5 I$ k公仔箱論壇 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；www2.tvboxnow.com7 w. [. d/ U5 n( v( }
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
* F) c4 i! B6 b- _/ P: I3 L4 Qwww2.tvboxnow.com3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
9 z1 m0 q; q; r2 bwww2.tvboxnow.com 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
7 I% D$ E: h( j) Rtvb now,tvbnow,bttvb 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{4 i% x' k& g; P; N9 S! r: K
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& R+ C4 G$ \7 {$ b$ y+ |4 A+ `公仔箱論壇小帖士-食物相克：
) I, `* A5 Z8 u8 f4 ~: R& g: D0 n7 L公仔箱論壇山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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- o+ q4 k, A& c/ G+ ?0 @公仔箱論壇 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
! W. @& E* o1 C' M. [) [公仔箱論壇香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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