材料tvb now,tvbnow,bttvb1 p% \( I: U8 \* N
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 r" H$ v2 S2 g2 d
9 j3 u9 ~: N- Q# ~( q9 L調味料
# V3 D; Y7 K: H1 W+ Swww2.tvboxnow.com幼鹽/胡椒粉各少許4 }" ]5 a' L6 M# k1 w/ s4 v, R
/ V4 U0 Z0 Y0 l- l. A# a5 `' y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h& T7 ]6 @. l/ p做法
$ i r& q* V1 f* w1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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) u- m8 E! E: a: }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。9 n, `6 t5 N& q# B8 `
, V0 K) x3 a7 e# E! B% P3.西生菜切絲備用。
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9 J, j3 `- u8 B4 J9 Z8 W5 |4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。公仔箱論壇: k) }' g$ X+ Q: m
+ A( Z+ }+ Q; U8 R ?$ O5 ]% Jwww2.tvboxnow.com5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇2 c( H2 r; A, I* [' ?% v6 v2 `
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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