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春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" `8 }7 L1 |$ i& k2 z% a
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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4 F5 g+ g" v @" I1 C公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。www2.tvboxnow.com9 t3 U1 n/ w1 G4 Y) [/ T- O2 R7 b
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' P9 I5 p/ v& B6 h% W" |
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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。) d& e. i X: Z
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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