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春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙0 s2 U/ ~! [+ p: o; R% \' F6 K, Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 @- A9 E$ l, z* j! v
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- _; z5 R4 I) e
3 P. N: W( N7 o- b2 M0 D( B! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。. i. @- s% E: K9 p% c: Y* H
R. e) m6 ~; e0 \3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! J, i2 O0 `7 A) E( v
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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。0 `+ p1 ^! [; P7 T
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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