材料 公仔箱論壇% B- p; r& o# b/ r- I# E7 j1 N
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
) h: o8 Z4 S4 E% I: v& Awww2.tvboxnow.com
6 H& j% B! B2 [# B( u芡汁
/ Y2 X$ [. D9 W# Y3 Z/ i9 g( S2 ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許) U& J$ w% S; i% H: E. x5 X
1 Y6 v+ C' b a5 E p公仔箱論壇
2 |9 ^1 `! q9 F( H. I$ W6 ^公仔箱論壇做法
. Q# V: y2 [$ a7 Ewww2.tvboxnow.com1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# F8 t3 g- f/ b5 f: j! t' p
% N1 M }6 y% [) ~" J5 ^% y
2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。公仔箱論壇, h3 m& ]6 w1 L* v( w4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( K9 N3 c( L0 G( h; _7 K; n4 i0 U% b
3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。公仔箱論壇3 s9 S( ]* s$ Z( e
& F8 K: d4 D X3 K, wtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 U3 \& y. [* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 Q- j$ p$ U+ L }3 B
# p0 b: q3 i' ~3 a# c0 n公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ |! l1 o% O2 i; P I' x8 t
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。tvb now,tvbnow,bttvb# b; G* Z8 S7 Q7 G- t, o) k
|
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 