材料1 S) M3 {7 F# J9 p8 @1 U0 ]) }. Y$ ~
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙公仔箱論壇6 E+ [. m3 J# Q' f2 y
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公仔箱論壇- f' Q% E3 x3 @- A" D1 u b, i
做法# f+ b: q6 H. D; [" r* {
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。1 t% M7 Q1 p* \* U) Y/ }) D
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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' b9 k4 O; x v0 }2 f& Twww2.tvboxnow.com3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
w& k& {! `; M" H3 s6 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! D8 {2 Y$ u9 }
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6 t: g3 I, O# i; [* ]$ _- e公仔箱論壇不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。tvb now,tvbnow,bttvb/ x( k/ Y6 {# {3 V' j
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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