材料www2.tvboxnow.com8 E6 J/ j7 b8 T; W; U4 y( _
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 k7 ^( U p: u# @: p" Y
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1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
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+ h9 ?7 B: y6 e+ f5 C5 q. Y* ?- t: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
& Z) d8 ~6 \! A! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 Q# V- U l: m
3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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& ~* ~( w- Q+ R! t% B公仔箱論壇不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。tvb now,tvbnow,bttvb2 M, l8 s, c$ ], _
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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