[西式食譜] 釀魷魚清湯

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材料
2 }" y2 f+ j& O( D' v) V+ dtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯5 K8 @1 l) N8 U! ~* F, }

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" g- j% V2 B7 P' i) o做法
4 u2 x( v9 s3 Lwww2.tvboxnow.com1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。7 U1 C! E# L# j% P( n
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2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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+ h+ R- [+ |7 G3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。
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