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關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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: @' |' l. q3 `醬汁www2.tvboxnow.com' x. L/ @2 G( ^! t. @& `1 g% R
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許4 l- R+ i" K2 E, |7 M8 y) `! h) A( A
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做法
/ u- X0 ~6 d5 | P1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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: |. s6 J- h. J6 x7 {2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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3.將京葱切小段，其中一段切成絲。
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" d" f6 }- K* o% J; J6 i% h, q4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。
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' U! m" F9 _- w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 公仔箱論壇/ C0 w: N' h1 A, ~5 `
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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