材料
% b2 u% K* S* C# k! t8 d- jwww2.tvboxnow.com關西遼參（已發） 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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' b" M2 @' P3 H" o/ ^( N公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 P( K; q; |& a/ ]9 j% E
京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許www2.tvboxnow.com. p4 ^( i. s( n" s, ]
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做法
e) U! U- p: ]% A# w0 _' \9 H/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將醬汁料的京葱切絲，放入攪拌機，加水浸過面打成葱汁。
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯，煮成稠身濃汁，下鹽、糖調味。
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3.將京葱切小段，其中一段切成絲。www2.tvboxnow.com- }4 }- R6 t5 M7 Z) w9 o) z
( a2 Q* C( t9 U0 b9 Fwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，放入京葱段煸至焦香，倒入（ 2）、海參，以細火燜 8-10分鐘至入味。www2.tvboxnow.com& W# R1 v+ o, ]# J. f' F2 u! u
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5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟，放上京葱段和海參。: R; S8 K( A7 I; O
! s9 p5 M2 G6 A t% Z6.燒滾油至 100℃，放入京葱絲炸成金黃，捲起，插上鮮香草伴碟。 www2.tvboxnow.com5 J* n' O" F) _" Y: B
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發表於 2011-4-9 06:32 AM
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