材料 9 @+ v7 e+ T! ?
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇, X6 {$ D4 d( R
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調味料
* Z8 i9 G# |- C6 i: Q公仔箱論壇鹽/雞粉各半茶匙
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5 |0 B$ G% N! E7 @5 Gwww2.tvboxnow.com熱情果汁tvb now,tvbnow,bttvb) D3 r8 ^# r. l+ x# x& k
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) R3 E ?- q$ L) A. [
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6 t% i& m' ?& {- M1 C5 d+ Q做法
3 d/ I& A/ d) ~1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。; Z: g8 I0 b9 J1 B( a
4 F7 g- A! @1 S8 q2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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- U& F8 A% k( `6 w% z5 A( |5 R3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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. K: i: @2 s W5 i" F- ?; K4 c; _5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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% }/ U5 p* N2 G2 p/ e6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。www2.tvboxnow.com; Y0 V& C; Q C; M- C: I+ A
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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