材料
7 g$ N3 F8 ^( | {7 _5 g: L$ Atvb now,tvbnow,bttvb加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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. k6 h T: b" g: J0 n# }www2.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb( I9 Z* D8 n& ~0 u
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯公仔箱論壇1 c0 q4 A" i8 S4 m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ |1 ^5 A% c
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做法
% V" `$ o2 O: i* E v2 d公仔箱論壇1.將牛肉切片，剁成免治。
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3 K* S1 n- F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
3 a N. M& J& E* r" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 Z' z8 A7 P( J* B! x, b. j; w
3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。www2.tvboxnow.com# n0 t5 I/ v% U1 V2 x+ v: `
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。& k- r5 w& H7 ~- ]( G
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 F% ]2 m; q
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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