材料
; `/ C U# q3 u! |5 A( C; f6 G牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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7 A A6 I# F( q* w! y" A- M公仔箱論壇牛肋條調味料www2.tvboxnow.com2 q& y. D/ f# c, H# {
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" k1 o0 L) `! D, t' J, t: d2 V
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許www2.tvboxnow.com8 c1 o7 g6 q# [; e: o2 y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 Y" [: C* B+ j/ Z! v/ W* R& p" Z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 ~1 ]7 }+ ?
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。www2.tvboxnow.com5 [- q! v9 ^1 R; S0 `3 k# e
- V0 c, _0 L {1 \( k公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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4 t R: M8 g3 C; \6 E公仔箱論壇5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) }. U0 Z( k; {2 s* v- e2 X
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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