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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升www2.tvboxnow.com+ N7 _7 `* @' c
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牛肋條調味料# g6 g- _$ X( N- ^- R; L, d
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇0 \9 M& q$ A1 B/ c7 w6 h
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許公仔箱論壇; f# l p1 y3 K: x" k- Z, m+ v
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5 k: p; c: @6 N! U- w" rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' O/ [% o# d2 I: O9 S2 u, c) i
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, w& h2 G3 P$ g
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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8 [: n* G$ |& q( ?& e% m' k1 e4 P3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb m, F0 ?# \, ~
" Y( P/ k$ {5 V% {# F) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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