材料www2.tvboxnow.com* `7 Q* t( Y" @# j2 @! N/ j9 f
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
& o" o9 m* N$ O- H* ?& v3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h) m8 C5 n! x3 s( D牛肉醃料! y8 J6 R8 {7 P
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙# Z7 O" B0 y) C: }
, |# X. j4 a: L6 ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料
2 c: u8 Q1 L& @2 Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com; M5 L4 b- x. N% d& C
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3 Z# Z7 u8 {: z) J+ P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( M7 n: { B& M5 m4 B0 r
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 _/ R: q! H- v9 C1 W
1 w& ~* d! }2 ]. \2.蝦乾用水浸軟備用。公仔箱論壇% D* X( L4 W! K* F
0 `- O" k* q$ E* |9 {( q' i公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。: m! X/ K8 j% e" @1 H& S
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" o; r$ {# F% U' X
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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