材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. M4 T: L' F: J$ c
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙www2.tvboxnow.com$ k- D6 ]% V0 _. ^, m
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牛肉醃料www2.tvboxnow.com. C9 _8 a* @) V" [2 i" j; y8 s
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料公仔箱論壇' t& Y {( r+ r9 N1 O/ \. b" n
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com7 v9 b5 m- h/ j1 e
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1 N' r- G" l4 `+ t1 w' _0 B做法
( J* n: Y8 \3 a) V# H- A5 q3 B9 stvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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: {; Y7 V( e. R3 ~& |! qwww2.tvboxnow.com3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。% l/ U/ ]: P$ Z0 D5 p2 O* W
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; r) Y7 g% R. Q! g
" b$ n& Q3 H/ i3 v }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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