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田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. J. y- C! \; U+ J1 u( V. M. \/ @
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5 }( f3 B3 [& R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 S2 \8 V3 v; e9 v, {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。公仔箱論壇$ _) P- x, J" }3 `( e+ [
9 Y5 q+ [; a# | m; B5 L# `$ H公仔箱論壇2.將蛋白打至起泡及挺身備用。* a2 a0 U2 H' J/ g2 N% F
" O9 U* E, y$ w q! i3 q Qtvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。! G+ n% R. [3 B( l+ x9 L6 [; a( z
: \* j( h3 [: E8 S4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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' F) ? u: {9 Nwww2.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。www2.tvboxnow.com/ T% K& a2 P6 S4 v3 j) y- x2 _
+ I& ^ y; d& H* k- W6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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5 a, d% ~$ z% r0 j' H' b2 cwww2.tvboxnow.com7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb `/ k# u G9 t$ X5 g
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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