材料 6 s% M, M! h9 w7 u/ c9 z! r
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
" g( M$ W& Z& Y' N! ~" Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb K0 K% B0 X6 u& A. R5 E
: j4 a7 X3 I- v: K5 E
做法
' ]' K8 V# F; n- C- |9 l1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。( M$ z0 \+ ?$ Y
www2.tvboxnow.com5 j3 K' g$ V' y
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
4 M4 Y3 J+ \& S# h# z6 {tvb now,tvbnow,bttvb
( s) q+ _" {5 U" p2 n) B4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb# ~! `5 V7 Y& s5 ^% _
, }% r' C9 D' i0 F/ J2 Z
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。公仔箱論壇2 v" G' |+ e/ e/ F- }. T1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. B- E% p6 Q* N2 A# m* ^7 a3 g
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 k5 ^. J) c) a# W
% r* A' h: C2 g$ |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
' }9 X6 M5 c: \" s
E6 S$ i1 h2 n9 e* S9 F* ?, I公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( H4 P5 p- x D8 ^ }+ q% L
|
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 