材料
( [6 f3 J" F% S( mwww2.tvboxnow.com田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙公仔箱論壇6 T. m6 d; b; H% H
! y6 _5 U7 {- O' b5 y5 {www2.tvboxnow.com7 k4 l H( A0 h: g9 {" n2 a2 y* _
做法
+ g( `% V G+ M2 f! }7 k9 d4 b! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。5 e }6 J3 _+ s) c; z) p. {6 ~
公仔箱論壇0 [; ~' D* S5 ~$ e; I3 f8 C
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
: y; [- g0 ]7 P; B& c+ z% c1 ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& _% W; ^9 i" @2 {8 M+ |
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb3 b r u S$ p0 a; C1 n2 u' ]& Z
) q5 _6 g1 Z! n) e" u: S
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
' |8 G4 w5 r2 a9 P) Q8 i/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) F% S! U, ?5 G O! z: L
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 q8 P: b" t9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( v1 C' i4 E e
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。www2.tvboxnow.com6 H' z& P* \) s, [ e5 x
www2.tvboxnow.com( t$ M8 S3 k0 @7 r8 D
7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 # D4 M; \/ e, k0 S/ u5 s
|
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 