材料4 J& c4 _5 Y) R8 @& ~: p* e# D
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法, @9 n& U& \6 I7 Z' [4 W
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。www2.tvboxnow.com9 e: Z2 r6 e2 ~! Y2 u/ A
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ n t1 v( q6 s' Q9 r
& N# c. Q1 V. c k" G% c3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 % o2 z: r5 C/ X+ [
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3 C* \0 t- }5 Y8 r) H. X4 e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 }5 }& ]) z V9 @, O) Z: S
以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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